Crypto Browser el nuevo navegador de Opera

Diseñado especialmente para Android este navegador te da la opción de almacenar, comprar y vender criptomonedas.

Así como lo estás leyendo, Crypto Browser es ideal para trabajar con criptomonedas y blockchain. Una tecnología que se presenta en nuestro dia a dia y que nos lleva de la mano a pasos apresurados. 

Esta es la razón por la que los informáticos estàn desarrollando navegadores para celulares. El objetivo es gestionar todo en un solo lugar sin recurrir a otras aplicaciones. Por lo que integran en el navegador funciones que permiten manejar nuestras criptodivisas. 

 

¿Y quien crea Crypto Browser?

Nada más y nada menos que Opera Software, creadora del conocido navegador Opera. Una empresa noruega que en su blog oficial informa la disponibilidad de Crypto Browser para Android, MacOS y Windows.

Lo interesante de este nuevo navegador es que utiliza la novìsima tecnologìa Web3 destacada por el uso de Internet de una manera más descentralizada. 

En Crypto Browser los protagonistas son las criptomonedas y las cadenas de bloques denominadas blockchain. 

Y lo que capta la atención de los usuarios es el hecho de que se presenta como una solución confiable y segura para las transacciones con criptomonedas.

¿Y qué ofrece Crypto Browser?

Ofrece lo que todos andamos buscando, una billetera para criptodivisas que no solo permite almacenar las cripto sino que permite comprarlas y venderlas. 

La billetera lleva por nombre Opera Wallet y actualmente recibe las dos cripto más famosas: Bitcoin y Ethereum. Claro està, que Opera seguirà incluyendo más criptodivisas

Otra característica que se puede encontrar en Crypto Browser es un portapapeles para copiar y pegar nuestras claves con mayor seguridad. De manera que nadie puede acceder a nuestros datos.

También, ofrece una sección llamada Crypto Corner donde automáticamente se almacenan las noticias más importantes del negocio de las criptomonedas . Esta sección aparece en una esquina al abrir el navegador y allí se puede ver una pantalla con los iconos de las webs más visitadas.

Otra novedad es que Crypto Browser cuenta con una VPN como el buscador Opera y te permite navegar de forma segura en Internet.

Sabemos que Crypto Browser es gratis y todavía está en desarrollo, pero es funcional y no se han reportado inconvenientes o fallas importantes.

Si te interesa lo puedes encontrar en Play Store, lo descargas y lo pruebas. De seguro te conquistarán los resultados.

Regresan los desfiles de moda

 

De nuevo en vivo y directo

 

Varias marcas de ropa se inventaron las mil y una para dar a conocer sus colecciones de cada temporada, durante la pandemia. La Federación de la Alta Costura y de la Moda de París estimó en unos 250 millones de euros el costo mediático de la semana de la moda es sus diversas presentaciones.

Este cálculo se basa en “la utilidad, pertinencia y consecuencias medioambientales de obligar a compradores, periodistas y profesionales del sector a volar alrededor del mundo para participar en elitistas y multimillonarios espectáculos de 15 minutos”. Así lo informó la Federaciòn.

Los diseñadores probaron diferentes fórmulas para mostrar su trabajo en modo no presencial. Pero....en el momento en que la situación les permitió volver a las pasarelas no dudaron en reactivarse y recuperar su protagonismo.

¿y que dice Giorgio Armani?

Presencial o no presencial, este negocio ha demostrado que es rentable. Sin embargo, diseñadores de la talla de Giorgio Armani opinan que: “nada puede sustituir la experiencia física de ver y tocar las prendas”. 

Y Giorgio tiene toda la razón, no solo el contacto con las telas también, hace falta el bullicio de la gente, las cámaras, ver a las modelos en su ir y venir entre el maquillaje y el cambio de vestido.

Hace falta todo lo que se siente al estar allí, en primera fila disfrutando de eso que es “la semana de la moda”.

La buena noticia es que desde junio del año pasado se puso en escena la semana de la moda masculina. En unos casos al aire libre en otros casos en patios. Tal como ocurrió en el Museo Galliera. Sin dejar de mencionar la pasarela de Balenciaga donde se proyectó un capítulo de los Simpson creado especialmente para la marca.

De manera, que la moda y sus desfiles han hecho de todo. Hasta se estrenó en festivales de música como el que organizó Balmain en septiembre. Siempre con el objetivo de hacerse notar.

Asì las cosas, los tiempos por venir no serán fáciles para los diseñadores.......¿Cómo serán los desfiles de la semana de la moda en Parìs?

 Bien, esperemos…... .de seguro veremos algo ingenioso.

 

La pasarela metaverso

Otra interesante noticia es que en el mundo de la moda comienzan a utilizarse los activos digitales no fungibles llamados NFT. Dolce&Gabbana, Karl Lagerfeld y Louis Vuitton están creando prendas de vestir para artistas virtuales. Explorando de esta manera el mercado digital. 

Una alternativa de negocio muy válida. Y como dato más que curioso, JW Anderson recientemente vendió un jersey NFT de retazos o patchwork que estrenó el cantante Harry Styles. Y lo hizo por un valor cuatro veces más alto que la pieza original.

Changpeng Zhao otro multimillonario

Esta vez se trata de Zhao el director ejecutivo de la mayor cripto plataforma llamada Binance. Y es que según Bloomberg, Changpeng Zhao “acumuló la mayor fortuna en criptomonedas del planeta” Por lo que “el patrimonio neto de Changpeng Zhao actualmente asciende a 96.000 millones de dólares”.

El índice de multimillonarios de Bloomberg ubica a Changpeng Zhao por encima de Mukesh Ambani, la persona más rica de Asia. Compite con Mark Zuckerberg, creador del Metaverso. Y deja muy atrás a Larry Page y Sergey Brin fundadores de Google.

¿Y qué más?

Puès para sorpresa de todos, Bloomberg afirma que la fortuna calculada por ellos no tuvo en cuenta “sus tenencias criptográficas personales, que incluyen bitcoines y el propio 'token' de su empresa, el Binance Coin, cuyo valor se disparó aproximadamente un 1.300% el año pasado”. 

Y además señala que Binance la empresa fundada en China, generó en el año 2020 unos 20.000 millones de dólares y en el 2021 recaudó el triple, es decir 60.000 millones de dólares. Pasando a la gigante Coinbase que produjo para ese año unos 50.000 millones de dólares.

Por otra parte, Chris Brendler, analista de DA Davidson & Co. comentò que: "Coinbase podría parecer un gorila de 800 libras [una poderosa empresa] desde una perspectiva estadounidense, pero Binance es significativamente más grande"

 ¿y qué dice Zao?

Pues nada. Zao no dice nada, se negò a comentar los cálculos de Bloomberg. Y Binance salió al paso afirmando lo siguiente: "Crypto todavía está en su etapa de crecimiento" . Además, puso en duda los cálculos de Bloomberg sobre el patrimonio neto de la empresa.

Lo cierto es que Binance lidera el negocio más volátil del planeta. Una gigantesca criptobolsa que está presente en la mayorìa de los paìses del mundo.  Viene de Asia y ahora mismo se expande hacia América Latina.  

Por otra parte, es posible que los cálculos de la millonaria ganancia de Zao sea cierta, solo que para un momento puntual. Ya que  como dice la propia Binance: “Cualquier número que escuche un día será diferente del número que escuche al día siguiente"

Asì de incierto es el negocio de las criptomonedas y el trading. 

Hoy eres multimillonario y mañana…..no se sabe.

 

Sigueme en Instagram: @laurachambuco

 

El multimillonario Elon Musk creador de Tesla y más

Elon Musk

Elon Reeve Musk nació en Pretoria, Sudáfrica el 28 de junio del año 1971, hijo de Errol Musk y Maye Musk, es el mayor de tres hermanos.

Este icónico personaje cuando cumplió 10 años ya había diseñado su primer videojuego que lo llamó Blasar. Una vez terminado y probado lo vende por 500$, momento en el que comienza a sumar dinero.  A partir de allí comienza a invertir en juegos y equipos de computación.

Inicia sus estudios superiores en el año 1992, en la Universidad de Pennsylvania donde recibe la Licenciatura en Física de la Facultad de Artes y Ciencias. Además, de la Licenciatura en Economía en la Escuela de Negocios Wharton.

No se detienen aquí y en 1995 viaja a California para matricularse en la Universidad de Stanford. Allí, cursa estudios de Doctorado en Física Aplicada y Ciencias Materiales.  Pasado algún tiempo abandonó sus estudios para iniciar su propia empresa.

Así las cosas, Elon junto a su hermano Kimbal y su amigo Greg Kouri fundan Zip2, una empresa que se ocupaba de desarrollar páginas web a medios de comunicación. Su servicio incluía el alojamiento y mantenimiento de las webs en servidores.

Con su ingenio y su particular perspectiva para ver la oportunidad de hacer negocio Elon Musk funda PayPal. Un monedero digital para hacer transacciones de dinero en todo el mundo. Una vez consolidado este monedero, en el año 2002,  lo vende por la suma de US$ 1.5 mil millones de dólares.

Esta venta le deja una ganancia neta de 180 millones de dólares y de nuevo sin pensarlo dos veces invierte el dinero para continuar creando empresas. Así, Elon dispuso esa suma de dinero de la siguiente forma:

• 100 millones de dólares para fundar SpaceX. Una empresa para explorar el espacio con cohetes re-utilizables.
• 70 millones de dólares para crear Tesla Inc. Con el objetivo de fabricar vehículos eléctricos.
• 10 millones de dólares para desarrollar SolarCity. Empresa que ofrece servicios de energía solar para casas.

Una inversión que 20 años después ha generado tantas ganancias que han convertido a Elon Muks en el multimillonario más famoso.

Ahora bien, famosos y millonarios hay muchos por el mundo. Pero Elon se destaca por su genialidad para ver el futuro e invertir en sus planes y proyectos sin dudar un minuto. Invierte su dinero de una sola vez pero “sin colocar todos los huevos en una solo canasta”.

Esta forma de hacer negocios le ha valido los calificativos de emprendedor, magnate financiero, físico y genio. Quienes lo conocen están de acuerdo en señalar que es un caballero con una personalidad arrolladora.

De manera, que este hombre del mundo financiero avanza sin pausa, constantemente está creando proyectos, planificando acciones y desarrollando ideas. Por lo que durante estos 20 años que han transcurrido desde su inversión inicial, Elon Musk ha estado trabajando en la puesta en marcha de otras empresas como:

• Hyperloop One fundada en 2014. Su objetivo es comercializar nueva tecnología de transporte de carga y pasajeros. Con una velocidad de desplazamiento similar a la de los aviones, solo que a un costo menor.
• Open AI fundada en 2015 para crear y desarrollar inteligencia artificial.
• Neuralink. Una empresa que hace investigación sobre cómo crear interfaces cerebro-ordenador de banda ancha.  La idea es conectar a los humanos con su computadora insertando un chip en su cerebro. 
• The Boring Company. Es una compañía que busca hacer túneles a mayor velocidad. Por lo que pretende hacer una red de túneles más económicas.
• Musk foundation.  Creada con la finalidad de hacer donaciones millonarias en sistemas de energía solar para zonas afectadas por desastres naturales.

A final de cuentas, Elon Musk es el hombre que ha revolucionado la industria y la vida como la conocemos.  Intenta dar un giro a todo y una de sus ideas más atrevidas es viajar a Marte y llevar a ese planeta, seres humanos antes del 2030.

Su visión y su deseo es proporcionar una mejor calidad de vida a las personas. Por ello sus proyectos se basan en utilizar la inteligencia artificial y la energía solar.   

Un videojuego lleva a la quiebra al Metaverso

 

Jugador 

CryptoMines un videojuego que explora y mina en los planetas, anuncia que está en quiebra. Y es que su criptomoneda con un valor de 800 dólares por unidad se desplomó a 3 dólares por token.

Ahora bien, en el mundo del Fintech esta situación no sorprende, pues se sabe que se pueden obtener grandes ganancias de la noche a la mañana pero igualmente se puede perder todo en un clic.

 

¿Y qué es CryptoMines?

Es un videojuego de ciencia ficción bajo el esquema de las NFT diseñado para llevar a los jugadores al espacio y en el viaje buscar $ETERNAL, su criptomoneda. Este token representa un mineral con ciertos poderes. A los jugadores les otorga un día mas de vida y le proporciona grandes ganancias.

¿Y por qué se desplomó CryptoMine?

Pues los mismos creadores de este juego propiciaron la quiebra. ¡Así! nada más. Ellos reversionaron el juego y diseñaron CryptoMines Reborn. Una vez que lo tenían listo anunciaron su lanzamiento, pero esto no es la novedad. El detallazo es que decidieron cambiar la criptomoneda a ETERNUM. De manera que $ETERNAL quedaba descontinuada y solo servirá de cupón de descuento para aquellos jugadores que quisieran ingresar al juego reversionado.

Los creadores de CryptoMine argumentan que en los últimos meses los usuarios se dedicaban a minar la criptomoneda y el objetivo principal del juego se desvirtuó. En la nueva concepción, el token ETERNUM tiene un valor equiparable al dólar. Por lo que no hay incentivo para minar, solo se ingresa a jugar y obtener alguna ganancia en dólares. Aunque internamente en el juego se intercambia ETERNUM, al retirar las ganancias será el equivalente en dólares, ni mas ni menos.

¿Y qué opinan los jugadores de esto?

Obviamente están muy molestos y exigen el pago de las ganancias obtenidas con $ETERNAL pero los responsables de CryptoMine guardan silencio.

¡Cosas del Fintech!

Buenbit: La inversiòn en criptomonedas con un 15 % de rendimiento

Bitcoin

Buenbit se presenta como una forma de intercambio de criptodivisas que otorga rendimiento solamente por resguardar tus criptomonedas en su monedero digital. También regala 15 DAI a todo el que se registre.

Tobías Frieder, Chief Growth Officer de la fintech con sede en Argentina afirma que“en lugar de solo competir en el mercado de los exchanges, Buenbit busca ser una alternativa atractiva para los inversores al ofrecerles rendimientos superiores a la tasa inflacionaria”.

 ¿Y què es Bunebit?

Es nada más y nada menos que una plataforma fintech de monedas digitales fundada en Argentina en el año 2018. Los inversores adquieren las criptomonedas en otras plataformas de intercambio como Bitso y Binance. Después la transfieren a la cuenta de Buenbit y comienzan a invertir, de manera que los fondos también empiezan a crecer.

Acceso para todos

Cualquier persona familiarizada o no con el manejo de las monedas digitales tiene en Buenbit las herramientas necesarias para transferir sus criptomonedas y ponerlas a producir. Otra ventaja es que el usuario puede invertir en 11 criptomonedas diferentes.

Bitcoin, Ethereum, Binance Coin, Cardano, Polygon, Solana y Polkadot son algunas que están disponibles y las puede intercambiar con stablescoins respaldadas con el dólar.

El riesgo de Buenbit

Abrir una cuenta en esta plataforma es gratis. Tobías Frieder señala que “Buenbit es un exchange centralizado, es decir, que custodia las monedas digitales de sus usuarios”. 

De manera, que si usted es propietario de criptodivisas y decide invertir en la plataforma debe tener en cuenta el riesgo que representa “ceder el resguardo de sus criptoactivos”. Sin embargo, el riesgo se minimiza cuando Bienbit asegura que trabajan con reguladores financieros que ofrecen operaciones seguras y legales.

¿Te arriesgas?

Debes tener presente que ingresar al mundo fintech significa que puedes perder o ganar todo en un instante. ¡La adrenalina al máximo en solo un clic!

 

Legacy el nuevo juego de Peter Molyneux

 

Jugador online

El mismísimo creador de los conocidos juegos Fable 2, Black & White y Popolus legad, nos trae Legacy, para jugar comprando terrenos digitales. ¡Así es! bajo el esquema de NFT LAND y usando la criptomoneda LegacyCoin; Molyneux promete diversiòn en grande.

Envuelto en todo un misterio, solo se sabe lo que afirman en su promociòn se decir: “Legacy brinda a los jugadores la oportunidad de construir su propio negocio, diseñar sus propios productos a partir de una amplia gama de posibilidades y crear un imperio comercial que el mundo nunca antes había visto”.

¿Y en qué consiste el juego?

Además, se cree que Legacy está pensado para ganar dinero real. Todo el juego comienza en una pequeña ciudad donde el jugador crea su empresa a partir de un archivo terreno virtual o LAND NFT. Allí puede iniciar su propio negocio de blockchain y manejarlo como si se tratara de un mercado inmobiliario real. Los jugadores podrán hacer transacciones, asociarse con sus pares comerciales y obtener un porcentaje de los LegacyCoin  negociados.

¿Cuál es su moneda?

LegacyCoin es una moneda basada en la cadena de bloques Ethereum, que se pueden gastar comprando llaves, intercambiando o comprando artículos NFT.

¿Cuàndo sale Legacy?

La responsable de la actual incertidumbre es 22Cans, la empresa de Peter Molyneux, que mantiene en suspenso al mundo de los juegos NFT, pues todavía no ha mostrado un video o trailer que  permita tener una idea clara del juego. 

En todo caso los jugadores fanáticos siguen esperando con ansias el 2022 cuando Legacy estará disponible el la plataforma Gala Game y quedará develada toda la estrategia del juego más esperado.

Los NFT una forma ingeniosa de ganar dinero

Los NFT

Los  juegos NFT representan un activo en el mundo de internet. Se pueden vender y comprar, pues hay un mercado extraordinario que hace vida en la red. No son objetos tangibles y consisten en lo que se conoce como Tokens. Una especie de certificado de propiedad para los activos virtuales.

NFT es una sigla que viene del ingles Non Fungible Token.

Este es un particular token criptogràfico ùnico, no intercambiable. Lo que hace un contraste con las criptomonedas como el bitcoin y otros tòkenes de internet que son fungibles por si mismos.

Las principales características de un NFT son:

• Únicos.
• Indivisibles.
• Transferibles.
• Escasos. 

 ¿Cómo es el funcionamiento de un Token?

En principio todo contenido digital puede tokenizarse, gracias a la tecnología blockchain y a los certificados o contratos inteligentes llamados smart contract.

El contenido digital se dota de metadatos que es lo que garantiza su autenticidad, identifica al autor, define su valor de partida y el de adquisiciòn. Ademàs, registra todas las transacciones que ha tenido desde que fue creado.

 Así que se ha dado por tokenizar archivos JPEG, un meme, ebook, twitt, etc. Y se crea el certificado digital de autenticidad que indica la propiedad de la persona. Esto no se debe confundir con los derechos de autor pues seguirà en posesiòn del creador de la obra.

De manera que los smart contracts de los NFT sirven para asegurar al artista original los beneficios que se deriven de una venta del token a futuro. 

Marketplace de NFT

Existe un mercado de estos token donde los creadores los venden por precios fijos o por medio de una subasta.

Este es el principio utilizado en lo jugos NFT, los hay de pago y gratuitos. Se han vuelto muy populares y ha desatado la locura entre los aficionados, ya que les permite ganar dinero en sumas bastante significativas. 

Binance una plataforma que se las trae

 

Y es que Binance se ha convertido en la plataforma de intercambio de criptomonedas con más de 100 activos digitales. Y por si fuera poco, para 2018 se ubicó como la empresa con el mayor volumen comercial de todo el mundo.

Changpeng Zhao es el nombre del CEO que fundó Binance, y lo hizo en China. Y como persona previsiva y audaz, en el año 2017, se mudó a Japón. Movimiento que hizo antes de que el gobierno chino prohibiera el comercio de las criptomonedas en ese país.

Pero no fue suficiente, ya que a Japón no le gustó el inquilino y en el 2018 abrió una investigación porque Binance: "violaban las reglas de Japón sobre la liquidación de fondos”. Esto obligó a Binance a mudarse de nuevo y esta vez se estableció en Taiwán.   

Lo increíble es que a principios de ese año el token de Binance conocido como BNB alcanzó una capitalización de 1,3 mil millones de dólares.

Ya para mediados del 2018 Japòn y China establecen controles más estrictos y Binance anuncia la apertura de una sede en Malta y posteriormente en Bermudas. 

Asì las cosas, para inicios del 2019 esta plataforma se asocia con un procesador de pago identificado como Israel Simplex  y activa las compras de criptomonedas con tarjeta de débito y crédito, pero solo para transar Bitcoin, Ethereum, Litecoin y Ripple.

Todo iba bien hasta que en mayo de ese año Binance informa que fue víctima de un hackeo y le robaron 7.000 bitcoins por un valor de 40 millones de dólares. El sitio prometió el reembolso a los clientes que fueron afectados. 

Para el año 2020 Binance abre mercado en Latinoamèrica e incorpora el bolívar soberano en las operaciones de intercambio de criptomonedas. Dando así la oportunidad a los venezolanos de transar en bolívares a través de la conocida opción P2P.

Ahora bien, la cosa no para allì, ya que en octubre del año 2020 Forbes publica documentos filtrados donde se señala que Binance y Changpeng Zhao habìan “creado una estructura corporativa bastante complicada con el objetivo de engañar de forma premeditada a los organismos reguladores de los Estados Unidos”. Obviamente, para el beneficio de los inversionistas de criptomonedas.

En consecuencia, para mayo del año 2021, Binance pasa al registro de sospechosos por lavado de dinero en los Estados Unidos.

Y a mediados de ese mismo año la Autoridad de Conducta Financiera del Reino Unido le ordenó detener la actividad relacionada con el intercambio de las criptomonedas.

Japón por su parte no ha cesado en la investigación que inició en el 2018.

A pesar de todo el enredo legal, la escurridiza Binance avanza y se expande en el mundo entero. 

Y es que al ingresar a su página web te encuentras con una atractiva cartera de posibilidades de inversión, diferentes formas de transar las criptomonedas y hasta una Academia  para formar inversores y es gratis. Es tan increíblemente buena que se olvidan los intríngulis legales de su origen.

Además, en caso de que no quieras la formación académica, pues tienen una guía con el paso a paso de todo lo que quieras gestionar en la plataforma. Se anuncian como: “ Tu principal guía con todo lo relacionado con las criptos. Sin importar que seas un principiante que intenta comprender cómo funciona la minería o un experto que busca desarrollar una estrategia de trading, todo lo tenemos cubierto”.

Y es la última parte la que engancha: “....todo lo tenemos cubierto….” y ¡es verdad! la informaciòn està allì. En su blog puedes encontrar tìtulos como:

Guía para principiantes de Binance Lite

¿Qué son los Fan Tokens de Binance?

¿Qué es Etherscan y cómo utilizarlo?

¿Qué es el metaverso?

¿Qué son los Juega para Ganar, y cómo se retiran los beneficios?

Y estos títulos se corresponden a cada una de las formas de invertir y ganar dinero en Binance.

Ahora bien, es conocido por todos los inversionistas, que gustan de las finanzas, que esta es un área de alto riesgo y lo recomendable es “no colocar todos los huevos en una sola canasta” también, “crear un portafolio de inversión” etc. 

Para una persona arriesgada y curiosa como yo Binance es la oportunidad para conocer de manos de expertos (no lo pongo en duda) como se trabaja el trading, el P2P, transar criptomonedas, etc.

Por lo que ¡ya me registré! y…... si me quieres acompañar en esta aventura te dejo este link:   https://accounts.binance.com/es-LA/register?ref=340669365  

Te llevará a la página de registro. Y si tú decides registrarte, te cuento que debes cumplir con cuatro pasos, muy fáciles. 

Como ya pasè por allì, te recomiendo que primero instales la aplicación en tu celular, ademàs, debes tener a mano tu cédula de identidad y estar dispuesto a tomarte una selfie en el mismo momento de la verificación. Todo el procedimiento de registro con tales exigencias es para evitar un posible hackeo de identidad y en consecuencia de los fondos.

 

Bien hasta aquí mi relato, que espero sirva de orientación, ya que a pesar de los riesgos, y como señalè al inicio de este post, esta plataforma tiene el mayor volumen comercial de todo el mundo y tiene oportunidades de negocio muy atractivas.

Bienvenidos a la aventura llamada: Binance

Chocolate espeso el compañero de las cuentas claras

Chocolate espeso

¿Sabes cómo se prepara el chocolate espeso?

En los Andes venezolanos,  o en El Junquito, La Colonia Tovar, los Teques y otras ciudades del país donde el clima frío es una constante. Una taza de chocolate espeso, cremoso y caliente reconforta los sentidos. 

En la mañanita o cuando cae la tarde en un día lluvioso, el chocolate espeso es una garantía de que nuestro organismo se apropia de la calentura que ofrece está extraordinaria bebida.

Con cacao venezolano

Elaborado con chocolate negro o cacao en polvo y la justa proporción de maicena, leche y azúcar. Tal vez  con un toque de canela para ciertos paladares. Que para algunos fanáticos del chocolate espeso, esta variación atenta contra el aroma y sabor del chocolate. Sobre todo si se trata de chocolate elaborado con cacao criollo, fino-aromático.

Es casi imposible separar lo grandioso del cacao y lo exquisito del chocolate venezolano. Ambos se confabulan para ofrecer ese bouquet que lo hace diferente.

Las abuelas eran las principales inventoras de las variadas recetas donde incorporaban el chocolate como ingrediente principal. ¡Y vaya que si les queda bien!

La receta del chocolate espeso

Así que estas ingeniosas señoras gustaban de preparar el chocolate espeso se una manera muy sencilla. 

Ellas utilizaban:

• Una tableta de chocolate negro o cacao en polvo
• Dos tazas de leche
• Dos cucharadas de maicena
• Azúcar al gusto

Y para cocinarlo nada de complicaciones. Simplemente, colocas en una olla el chocolate negro y una taza de leche y lo llevas a cocinar a fuego lento. En otro recipiente sirves la leche restante y agregas la maicena, se mezcla muy bien hasta que esté bien disuelta. Una vez, que el chocolate está derretido por completo se vierte la maicena poco a poco para que no se hagan grumos. Se le agrega el azúcar. Mezclas suavemente hasta que la preparación comienza a hervir y espesar. Y listo, retiras del fuego la preparación.

Así de fácil, sencillo preparas el chocolate espeso y lo sirves en tazas, acompañado con galletas "lenguas de gato" o con  "churros". Algo delicioso para compartir con la familia y amigos en una tarde bajo cero.  

Por Laura Albornoz de Chambuco

  

Licor de cacao…… aquel que embriagaba a los dioses

 

Hecho con cacao venezolano, el mejor del mundo.

¿Y cómo se elabora el licor de cacao?

Una vez que se cosecha el cacao, sus granos se procesan cuidadosamente hasta obtener el legendario licor.  Tan antiguo como las haciendas, con tradición de más de 300 años.

¿Y dónde se cultiva el cacao?

El cacao se cultiva en la zona norte costera de Venezuela desde Paria hasta el sur del lago de Maracaibo. Pasando por los estados: Miranda, Aragua y Carabobo.

Mención especial merece el cultivado al norte del estado Aragua, pues es considerado criollo, fino y  aromático. Todo aquel que pueda acercarse a las playas del litoral aragüeño podrá ver y visitar la haciendas de cacao. Sus grandes casas hoy sirven de posadas, rodeadas de caminerías  para que el visitante pueda disfrutar de la naturaleza.

Las plantaciones están ubicadas en la ribera de los ríos y bajo la sombra del bosque tropical del Parque Nacional Henri Pittier. Así, naturaleza, tradición y pasión hacen del cacao venezolano un producto de exportación.

El licor de cacao 

Este licor semeja al tequila en sus 40 grados de alcohol.  Es de color oscuro,  textura espesa y sabor dulce-amargo.  Suele servirse en un vaso corto y algunos lo consideran un licor fuerte. Dos tragos despiertan el entusiasmo y el apetito.

Es innegable su presencia como ingrediente principal  en “platillos” y postres gourmet.  Sin embargo, el licor de cacao no es el mejor acompañante de las comidas, pues su sabor minimiza el sabor de los alimentos.  

Ingerir en demasía causa una borrachera de espanto y brinco.  Lo más recomendable es tomarlo en

cóctel. Bien preparado en una coctelera, agregando solo un toque de licor de cacao, por aquello del bouquet.

Un cóctel con aroma y sabor venezolano.

Helado de chocolate. Una receta casera ¡genial!

  

Helado de chocolate

     

¿Te gustan los helados de chocolate?  ¿Quieres prepararlos en casa?

Aquí te traigo una receta de helado de chocolate, que no necesita de aparatos sofisticados. Solo paciencia y precisión.

Primero te cuento, que hace miles de años los mercaderes chinos tomaban la nieve le colocaban miel  y jugo de frutas creando lo que hoy conocemos como sorbetes o helados. También, se dice que Marco Polo fue quien lo llevó a Europa y que por esa razón, el helado de paleta se le conoce como polo en esas tierras

Otro relato comenta sobre un mayordomo encargado de hacer la comida del rey Carlos I de Inglaterra. Un día, este servidor tomó la nieve y la mezcló con leche, miel y frutas. De esta manera conquistó el paladar del soberano. Como reconocimiento el rey, le pago por la exclusividad de la nueva receta. El compromiso fue, que esta versión del helado, solo se serviría en los banquetes ofrecidos por el rey.

Así, que la elaboración del helado no es cosa sofisticada. Podemos hacer un helado casero sabroso y espectacular.

Por eso te traigo la receta del consentido de todos: el helado de chocolate, una delicia para toda ocasión. 

Vas a necesitar: 1 tableta de chocolate, 6 yemas de huevo; 7,5 decilitros de leche; 3 decilitros de crema de leche o leche evaporada. Es todo, nada de otro mundo. Son ingredientes bien sencillos que encuentras en cualquier supermercado.

La preparación es fácil. Primero fundes el chocolate en baño María, es decir tomas una olla grande, le colocas agua hasta la mitad, la pones a hervir. En una paila pequeña colocas el chocolate en trozos y la sumerges en la olla con el agua hirviendo. Así, hasta que el chocolate se funda por completo.

Mientras el chocolate fundido se va enfriando,  bates las yemas con el azúcar,  agregas poco a poco la leche, el chocolate fundido, la leche restante y la crema de leche o la leche evaporada.

Una nota importante es que el chocolate fundido si está muy caliente cocinará las yemas de huevo, todo será un desastre, te va a resultar un revoltillo extraño. Y si dejas enfriar el chocolate fundido pues se solidifica y entonces hay que volver a fundirlo. Así, que te aconsejo que tengas todo preparado y a mano para que agregues el chocolate fundido en su punto, con paciencia y precisión.

Una vez que tienes todo bien mezclado y la crema de leche este bien consistente, lo viertes en un recipiente, esperas que se enfríe y luego lo llevas al refrigerador para que se congele. 

Ya cuando vas a servir  el helado de chocolate, bates la mezcla congelada y lo sirves con salsa de fresa, menta o frambuesa acompañada con lluvia de maní, chocolate o confites de colores.

Todas las combinaciones son válidas y de un exquisito contraste.

Puedes sustituir el chocolate fundido por mermelada de frutas, jarabe de fresa, jugos bien espesos de mango, durazno, mora o la fruta que más te guste y de la estación.

Siempre puedes inventar, probar y crear un helado y le pones tu firma. 

El gran secreto: la crema de leche batida, pero ¡cuidado!, si la bates demasiado se puede convertir en mantequilla.

 

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