Un viaje para surfistas a la playa de Cuyagua

 La playa de Cuyagua en la costa del estado Aragua es ideal para surfistas, con un atractivo oleaje hace para muchos la delicia de este deporte

¿Eres excursionista? Te invito a visitar la playa de Cuyagua, en la costa aragüeña.

¿Te gusta el turismo de aventura? ¿Tienes un rústico y te gusta surfear?  Pues te ofrezco una visita guiada a la playa de Cuyagua.

Dentro de los linderos del Parque Nacional Henri Pittier y al norte del estado Aragua en Venezuela, vas a encontrar varias playas de pequeñas bahías, que imitan unos bolsillos. En todas ellas,  desemboca un río que lleva el mismo nombre de la playa. El río se forma en las cabeceras de las montañas del parque, en la Cordillera de la Costa.

Para ir a la playa de Cuyagua, primero debes llegar a Maracay, capital del estado Aragua, en un vehículo rústico preferiblemente y tomas la vía hacia Ocumare de la Costa. 

Vía Maracay-Ocumare de la Costa

Te consigues con una carretera zigzagueante que te sumerges en el bosque húmedo tropical. De un lado queda la ladera de la montaña y del otro lado un precipicio que asusta un poco.

Así, que debes tener máximo cuidado y manejar sin prisa, disfruta del maravilloso paisaje, de la exuberante vegetación y de la diversidad de aves. Es todo un espectáculo, garantizado.

Vas a pasar por diferentes poblados como: La Trilla, donde hay un río espectacular y puedes darte un chapuzón de ida o de venida, tú decides pero no te lo pierdas.

También verás Aponte, Cumboto y Ocumare de La Costa allí, te desvías hacia Cata y luego a la izquierda tomas la carretera hacia la playa de Cuyagua. Aquí la vegetación cambia, solo verás cactus y Cocuy. 

Continuando el viaje, te vas a encontrar con una vía, que es como un super-tobogán y para colmo muy estrecha. Primero subes por el camino bastante empinado y al llegar a la cumbre debes tomar una curva  de vértigo que te cambia el paisaje.

Tendrás ante ti el cielo unido al mar, ese espejismo sagrado que te hace pensar que en todo ese azul no hay límite. Y te enfilas hacia la bajada más increíble. Si eres veterano no te asustará el camino, de lo contrario si es tu primera expedición, pues mucha prudencia.

Llegas al pequeño valle que forman las montañas y es el paraíso perdido, has llegado a Cuyagua. Sigues por la carretera hacia la playa de Cuyagua, que va paralela al río del mismo nombre.

El mar retumba en los acantilados, rompe las olas en la arena y en el canto rodado, que son unas piedras pequeñas blancas y redondita.

Playa de Cuyagua

Te consigues con la casa del Guardaparques, con una extensión de terreno donde tal vez puedas estacionar tu vehículo, solo que el guardaparque es muy estricto y te dará algunas normas que debes cumplir. Te recuerdo que estás dentro de los linderos del Parque Nacional más antiguo de Venezuela.

Otra  opción es llevar tu vehículo hasta la playa y armar la carpa cerca del mar y listo ya puedes disfrutar de la playa con un oleaje moderado solo para surfistas.

Está terminantemente prohibido dejar basura. ¡Así es! La basura que generes la debes sacar de allí, es decir te la llevas de regreso a Maracay. Y cuidadito con la tentación de dejarla en el camino y botarla por algún barranco, siempre, siempre lo descubren; además es de mal gusto.

Pozo en el poblado de Cuyagua

Si quieres conocer el pueblo de Cuyagua puedes acercarte y conocer su gente y sus costumbres, también puedes llegarte hasta el balneario de rio donde de nuevo te encuentras con la vegetación de bosque húmedo. El agua es algo fría, pero el pozo es muy agradable y te acostumbras rápido a la temperatura.

No se te ocurra lavar el vehículo dentro del río, despertarás la furia de los habitantes del pueblo, que harán un reclamo enérgico e inolvidable.  También son guardaparques por devoción a la naturaleza.

Ir a la playa de Cuyagua es una experiencia diferente, emocionante, despierta de un golpe tus sentidos, te mantiene alerta y experimentas  full emociones.

Y el regreso es igual de increíble pues vivirás todo al revés y lo experimentarás diferente. Una ida y una venida para recordar por siempre.

Aunque el camino es algo tortuoso, la playa de Cuyagua está abarrotada de aventureros durante todos los Carnavales y toda la Semana Santa. Los vehículos rústicos comienzan a llegar desde muy temprano el viernes antes de las vacaciones, por lo que se involucran dos fines de semana.

Lleva suficiente alimentos, agua potable, bloqueador solar y bolsas plásticas para la recolección de la basura. Toma tus previsiones y vete apertrechado de insumos para 10 días, si decides ir en esa época.

Te garantizo que la pasarás de maravilla compartiendo con los amigos y si tu familia es aventurera pues llévala a visitar la paradisiaca playa de Cuyagua.

¿Te gustó el recorrido? ¿Quieres conocer otras playas? No te pierdas el siguiente artículo donde te diré como llegar a las más bellas playas de la costa aragüeña.

Cultivo de parchita maracuyá en huertos familiares

Parchita maracuyá o la fruta de la pasión 

Parchita maracuyá o fruta de la pasión

Los huertos familiares como una opción.

Si quieres incluir en tu huerto familiar una fruta versátil y deliciosa te aconsejo que siembres parchita maracuyá, conocida como la fruta de la pasión

Huerto familiar

La semilla es lo más importante, que puede ser certificada o proveniente de un fruto comprado en el mercado. Esta última opción es la más  usual para sembrar la parchita maracuyá, por que es muy económica.   

Desde el punto de vista técnico la recomendación es que compres semilla certificada, pero con esta fruta en particular, bien puedes experimentar y sembrar la semilla que proviene de los frutos disponibles en el mercado.

Entonces, debes ir al “super” seleccionar y comprar unos hermosos frutos de parchita maracuyá. Eso sí, debes escoger lo mejor de lo mejor, para que tengas óptimos resultados en tu siembra.

Una vez que compres el fruto lo abres, extraes la pulpa con las semillas, la colocas en una licuadora y le agregas una taza de agua. Licúas a baja velocidad por un minuto, cuelas la preparación y seleccionas las semillas que quedaron enteras.

Las siembras en tierra abonada, que ya has dispuesto en bolsas de polietileno en el huerto familiar.

Las riegas tempranito en la mañana, todos los días y a la vuelta de 20 días estarán emergiendo las plántulas.

Plano para construcción de la troja o empalizada

Mientras trascurre ese tiempo y como se trata de una planta trepadora, en el huerto debes construir una empalizada o troja, si tiene techo mejor.

También tienes que observar las plantas, le quitas los insectos, las hojas enfermas, las cuidas con atención y dedicación.

Cuando observes, que en las plantas de parchita maracuyá han brotado los primeros zarcillos, las llevas al huerto y las siembras al pie de la empalizada, dejando un metro de separación entre plantas.
   

Ellas subirán y formaran un entramado espectacular.  Además, durante la floración, recibirás la vista de mariposas multicolores, que siempre acompañan a este cultivo.

Sigues con el riego mañanero y transcurrido unos ocho  meses veras los hermosos frutos de la parchita maracuyá asomarse en toda la estructura de la troja. Cuando los frutos estén completamente amarillos comienzas a cosechar.

Parchita maracuyá, lista para cosecha

De este fruto se aprovecha todo, puedes preparar un jugo espesito utilizando las conchas o cascos.

Cómo hacer el jugo de parchita maracuyá.

Te cuento, que lo primero que tienes que hacer es colocar las conchas o casco en una olla con agua y las cocinas hasta que estén transparentes. Luego, las retiras del fuego y las dejas reposar.

Cuando estén frías, pones en una licuadora la pulpa con las semillas, agregas los cascos de la parchita, suficiente agua y azúcar. Licuas unos dos minutos, cuelas y sirves con hielo granizado. Es riquísima y si le agregas un chorrito de licor te queda un cóctel grandioso.

Así, que te invito a que pruebes, investigues e inventes sobre las mejores opciones ecológicas y económicas para sembrar frutos y hortalizas en tu huerto familiar ¡vale la pena!

Las frutas confitadas en baño de chocolate

Un delicioso dulce con frutas bañadas de chocolate y caramelo, ideales para las fiestas infantiles, fácil de hacer y divertido

¿Te gustan las frutas confitadas o los dulces con frutas y chocolate? 

¿Disfrutas inventando cubiertas y adornos de caramelo para tus postres? Bueno, te voy a enseñar cómo hacer frutas confitadas.

Las frutas confitadas, frescas o secas son una delicia al paladar, son una golosina muy frecuente en reuniones de familiares y amigos cuando estamos de celebración. En las fiestas infantiles se llevan el premio mayor.

Y es que la cobertura de las frutas, se puede hacer con chocolate fundido negro o blanco. Una especie de dominó para la decoración de tu postre.

Chocolate negro y blanco

Lo primero que debes hacer es fundir unos trozos de chocolate en unas cucharadas de agua o de licor, en cantidad suficiente para derretirlo. Colocas todo en una olla  a fuego lento sin remover, cuidas que no se pegue y no se queme.

El procedimiento para hacer frutas confitadas se inicia cuando ya tienes el chocolate fundido y con unas tenacillas o palitos chinos  tomas la porción de fruta  y comienzas a sumergirla, cubrirla o envolverla en el chocolate. Es un procedimiento muy sencillo, lo único que exige es tener mucho cuidado en colocar las piezas o bombones sobre una rejilla, en forma separada hasta que sequen bien.

Fresas confitadas con chocolate

Lo más recomendado, para sumergir en el chocolate fundido, son las fresas, gajitos de mandarina, guindas y lo que tengas a la mano como fruta de la estación. Pero, en realidad, queda bien con todo lo que se te ocurra. Hasta trozos de galleta o torta.

Si lo que quieres e hacer un confitado crujiente utiliza frutos secos, como almendras, nueces, avellanas o maní, toma un puñito apriétalos, forma una bolita o utiliza una cucharilla de café para tomar una porción y sumérgelos en el chocolate fundido, queda buenísimo.

Si no eres experta y al hacer las frutas confitadas te quedan las huellas de las paletas o algún implemento utilizado en la decoración, no te preocupes hay una solución que te garantiza un trabajo perfecto, como el de una profesional.

Tomas una pistola de pintor, nueva por supuesto, y la cargas de chocolate fundido muy diluido, te recomiendo que utilices manteca de cacao para diluir. Entonces, comienzas a esparcir la mezcla sobre las frutas confitadas. Pulverizas, fumigas hasta que te quede un acabado brillante como si lo hubieras pulido a mano.  Y listo ya tienes las frutas cubiertas de chocolate.

Bien, ahora te enseño la cubierta de caramelo, que es muy sabrosa y puedes inventarte muchas variantes.

Para hacer frutas confitadas con caramelo, te cuento que lo básico es agua y azúcar. Puedes cambiar el agua por jugo de naranja, piña, limón, parchita o lo que más te guste. Para mí, estos son geniales por que le dan un toque acidito espectacular.

En una olla colocas el agua o el jugo de frutas y le agregas azúcar, el doble de la cantidad de líquido. Lo dejas hervir sin revolver por que se vuelve una mezcla azucarada insufrible, así que cuando comience a burbujear y se ponga bien espeso, pruebas sacando un poquito con una cucharilla y dejas caer el melao. Si se forma una hebra que se clarifica en el aire, está listo el almíbar.

Frutos secos confitados con caramelo

En una bandeja colocas las frutas frescas cortadas en trocitos y los frutos secos o semillas, le rocías el melao muy poco a poco, dejas que repose y se endurezca. Cuando enfríe lo cortas en trozos y sirves. Queda como un turrón de frutas y semillas. Una cosa deliciosa e increíble, una mezcla de sabores y un toque crujiente. Como un caramelo relleno de frutas salpicado de maní, almendras o lo que  tú decidas.

Te invito a mezclar, inventar, probar con diferentes ingredientes. Agrégale licor, crema batida, gelatina. En fin…… lo que quieras confitar.

Bien, hasta aquí la receta de frutas confitadas con chocolate o caramelo. Espero la pruebes, pero de verdad. ¡Te va a encantar!