Cultivo de parchita maracuyá en huertos familiares

Parchita maracuyá o la fruta de la pasión 

Parchita maracuyá o fruta de la pasión

Los huertos familiares como una opción.

Si quieres incluir en tu huerto familiar una fruta versátil y deliciosa te aconsejo que siembres parchita maracuyá, conocida como la fruta de la pasión

Huerto familiar

La semilla es lo más importante, que puede ser certificada o proveniente de un fruto comprado en el mercado. Esta última opción es la más  usual para sembrar la parchita maracuyá, por que es muy económica.   

Desde el punto de vista técnico la recomendación es que compres semilla certificada, pero con esta fruta en particular, bien puedes experimentar y sembrar la semilla que proviene de los frutos disponibles en el mercado.

Entonces, debes ir al “super” seleccionar y comprar unos hermosos frutos de parchita maracuyá. Eso sí, debes escoger lo mejor de lo mejor, para que tengas óptimos resultados en tu siembra.

Una vez que compres el fruto lo abres, extraes la pulpa con las semillas, la colocas en una licuadora y le agregas una taza de agua. Licúas a baja velocidad por un minuto, cuelas la preparación y seleccionas las semillas que quedaron enteras.

Las siembras en tierra abonada, que ya has dispuesto en bolsas de polietileno en el huerto familiar.

Las riegas tempranito en la mañana, todos los días y a la vuelta de 20 días estarán emergiendo las plántulas.

Plano para construcción de la troja o empalizada

Mientras trascurre ese tiempo y como se trata de una planta trepadora, en el huerto debes construir una empalizada o troja, si tiene techo mejor.

También tienes que observar las plantas, le quitas los insectos, las hojas enfermas, las cuidas con atención y dedicación.

Cuando observes, que en las plantas de parchita maracuyá han brotado los primeros zarcillos, las llevas al huerto y las siembras al pie de la empalizada, dejando un metro de separación entre plantas.
   

Ellas subirán y formaran un entramado espectacular.  Además, durante la floración, recibirás la vista de mariposas multicolores, que siempre acompañan a este cultivo.

Sigues con el riego mañanero y transcurrido unos ocho  meses veras los hermosos frutos de la parchita maracuyá asomarse en toda la estructura de la troja. Cuando los frutos estén completamente amarillos comienzas a cosechar.

Parchita maracuyá, lista para cosecha

De este fruto se aprovecha todo, puedes preparar un jugo espesito utilizando las conchas o cascos.

Cómo hacer el jugo de parchita maracuyá.

Te cuento, que lo primero que tienes que hacer es colocar las conchas o casco en una olla con agua y las cocinas hasta que estén transparentes. Luego, las retiras del fuego y las dejas reposar.

Cuando estén frías, pones en una licuadora la pulpa con las semillas, agregas los cascos de la parchita, suficiente agua y azúcar. Licuas unos dos minutos, cuelas y sirves con hielo granizado. Es riquísima y si le agregas un chorrito de licor te queda un cóctel grandioso.

Así, que te invito a que pruebes, investigues e inventes sobre las mejores opciones ecológicas y económicas para sembrar frutos y hortalizas en tu huerto familiar ¡vale la pena!